Ingredientes
Resultó
ser el mejor panadero de la región. Y también la prueba viviente de
que las apariencias
engañan. Alto, con apenas carne que sujetara sus
huesos, a simple vista parecía que no había
comido caliente en
mucho tiempo. A los pocos días de llegar, el olor inconfundible del
pan se
coló por las ventanas de todos los edificios del barrio. Un
tierno aroma que recordaba los
quehaceres maternos alrededor del
horno. A pesar de su endeble figura, poseía una energía
infatigable
que le acompañaba desde la madrugada hasta bien entrada la tarde. El
sabor de aquel
cotidiano manjar nos cautivó por completo.
Esperábamos ansiosos la hora de apertura para
saborear los bollos
tempraneros. Era un hombre tímido y de pocas palabras, apenas se
relacionaba con nadie excepto a través de sus deliciosas hogazas.
Entre las variedades de pan
con las que nos deleitaba había una que,
sin ninguna duda, era la estrella. Un bollo con semillas,
mezcla de
trigo y centeno con unos cortes en el centro que, según rezaba en un
pequeño cartel
del mostrador, no era apto para el consumo de menores
por contener entre sus ingredientes un
licor de alta graduación.
Llegaron
de madrugada con las sirenas encendidas y el alboroto fue tal que en poco tiempo
la calle se llenó de gente en pijama y zapatillas. Lo acusaron de un delito contra la salud pública,
Juvencio
usaba una generosa cantidad de marihuana en el bollo de semillas.
